4 portioner
Ingredienser
4 st Alobaburgare
4 st brödskivor
4 st ägg
150 g mozzarella
1,5 dl aioli
3 msk pesto
Inlagd gurka
Valfri sallad (vi använde ruccola)
rapsolja
salt & peppar
Gör så här
Blanda aiolin och peston. Skölj salladen och riv mozzarellan i bitar.
Stek äggen och burgarna i olja. Dela brödskivorna så att du får en underdel och en överdel. Bred pestokrämen på bröden, och lägg på burgare, mozzarella, gurka, ägg och ruccola. Lägg på brödlocken och tryck ihop.
Grilla smörgåsarna i en stekpanna, i ugnen eller i ett smörgåsjärn. Gott att servera ihop med lättsaltade lantchips!
Comments