Alobaburgare med getostkräm

Updated: Aug 21

4 st burgare


Ingredienser


Getostkräm:

200 g chèvreost

2 dl grekisk yoghurt

1 tsk honung

1 näve färsk dill

1 näve färsk gräslök

Salt och nymalen svartpeppar


Servering:

4 st Alobaburgare, rumstempererade

4 st burgarbröd, gärna med sesamfrön

1 huvud crunchitasallad (eller annan krispig sallad)

1 st rödlök

1 msk majonäs


Gör så här


Börja med getostkrämen. Rör ihop chèvreost, yoghurt och honung till en kräm. Hacka dill och gräslök fint och blanda ner i krämen. Smaka av med salt och svartpeppar.


Skölj salladen noga, och lägg bladen i ett isbad i ca 15 minuter för extra krispig känsla. Skiva upp rödlöken i hela ringar.


Värm upp grillen, eller en stekpanna med olivolja. Grilla eller stek Alobaburgarna i ca 2-3 minuter på varje sida. Pensla bröden med ett tunt lager majonnäs och grilla dem försiktigt i ca 30 sekunder.


Ta upp salladsbladen ur isbadet och torka noggrant - det är viktigt att de inte är blöta. Fördela sedan salladsblad på vardera brödbotten, och lägg på burgarna. Skeda ut en ordentlig klick getoströra. Toppa med ett extra salladsblad och till sist rödlöken!