Vinterträdgården

4 portioner


Smörstekt Aloba med brysselkål, fikon & ingefära



Ingredienser


500 g brysselkål

3 st Alobaburgare

10 torkade fikon

1 näve nötter

en bit ingefära

2-3 klyftor vitlök

1-2 msk sirap

1 stor klick smör

flingsalt & peppar



Gör så här

Skölj brysselkålen och skär av roten. Skiva kålen grovt, i ca 3–4 bitar per kålhuvud.


Krossa ingefära och vitlök, skiva ner i mindre bitar. Skär burgaren i mindre bitar.


Stek burgarbitarna, brysselkål, ingefära, vitlök och nötter i smör i en panna.


Skiva fikon i stora bitar och blanda ner i pannan tillsammans med sirap.


Stek ytterligare några minuter och smaka av med salt och peppar.