6 portioner
Ingredienser
400 g Alobafärs
2 dl kokade korngryn (ca 150 g)
2 st ägg
1 st gul lök
1 knippe persilja
2 msk solrosfrön
1 msk grov senap
salt & peppar
olja till rullning
olja + en klick smör till stekning
Gör så här
Hacka lök, persilja och solrosfrön. Stek löken och solrosfröna glansiga i olja i en panna.
Blanda alla ingredienser i en bunke, och smaka av med salt och peppar. Du kan smaka direkt på smeten, eller provsteka en bit. Om det finns tid så mår färsen bra av att stå och dra en stund i kylen, men inget måste. Rulla sedan små bullar med oljiga händer och lägg på en tallrik.
Hetta upp en panna med olja och en klick smör. Stek bollarna till en gyllene färg några i taget. Ös gärna bullarna, dvs vinkla pannan och skopa över lite stekfett. Smaklig måltid! 🧆
Tips på ännu mer smaksättning:
2 klyftor vitlök
1 knippe timjan
1 dl stekt svamp
1 dl riven lagrad ost
100 g vitost
10 st hackade oliver
Comentarios