Alobagrillspett

Updated: May 7

4 portioner



Ingredienser


400 g Alobafärs

1 ägg

1 dl mjölk

1/2 dl ströbröd

2 klyftor vitlök

1/2 dl hackad gul lök

2 msk mild ajvar

1 tsk spiskummin

1 tsk cayennepeppar (efter tycke och smak)


Gör så här

Blanda allt till en smet. Vill man så kan man provsteka liten en bit för att smaka av kryddningen.

Olja händerna och kläm fast smeten på grillspett. Anpassa mängden färs efter grillspettets storlek.


Pensla med olja och lägg på grillen. Vi serverade våra spett med grillade paprikor, spetskål och lök, samt vitost, turkisk yoghurt, ajvar, sallad och varma somunbröd. Smaklig måltid!

Grill-tips!

Använd dig av platta grillspett, eller enkla träspett. Långa grillspett kan ligga på grillens kanter och grillas i luften. Använder du runda spett så är det alltid bra att ta två, då snurrar inte maten runt. Ett väl rengjort galler gör att maten inte fastnar lika enkelt. Den här rätten går även fint att grilla i ugn eller steka i panna på både spis och grill.