4 portioner
1h 30 minuter
Ingredienser: Guacamole
2 mogna avokador
1 tomat
1 chilipeppar, röd
1 klyfta vitlök
1 msk pressad citron
2 krm salt
0,5 krm svartpeppar
Löksallad
4 rödlök
peppar efter smak
salt efter smak
olivolja efter smak
1 citron pressad
100 g bladpersilja
Övrigt
1 förpackning majstortillas
1 pkt Aloba Delibollar
Naturell olja
Gör så här: Börja med guacamolen. Dela och gröp ur avokadon. Lägg fruktköttet i en skål och mixa eller mosa sönder med en gaffel.
Kärna ur tomaten och hacka fint. Dela, kärna ur och hacka chilin fint. Blanda tomat, chili, pressad vitlök, citron samt salt och peppar tillsammans med avokadon. Ställ åt sidan.
Gör löksalladen. Skala och skiva löken tunt, pressa över citronsaften och låt stå i ca 1 timme. Blanda sedan i olivolja, persilja, salt och peppar. Ställ åt sidan.
Stek delibollen i rikligt med olja i ca 7-10 minuter eller tills de känns genomstekta med frasig yta.
Lägg önskad mängd guacamole och löksallad på majstortillan. Lägg på delibollar och vik ihop. Grilla på båda sidor i stekpanna eller i en klämgrill. Servera på momangen!