Marinerad Alobasallad  

4 portioner


Att marinera redan stekta burgare är ett bra sätt att ta tillvara på burgare dagen efter, men också ett gott sätt att äta burgare kalla. Med andra ord: perfekt picknickmat!



Ingredienser


4 st Alobaburgare

200 g vitost

175 g blandad sallad

100 g oliver

50 g ärtskott

1 dl blandade rostade frön

Olja till stekning

Salt & peppar

Marinad

1 dl kallpressad olja

1 msk äppelcidervinäger

1 msk vatten

1 knippe persilja

2 st salladslökar

1 klyfta vitlök

Salt & peppar


Gör så här

Börja med att göra marinaden. Hacka persilja, salladslök och finriv vitlök. Blanda med olja, äppelcidervinäger och vatten. Smaka av med salt och peppar.


Stek burgarna på bägge sidor i olja i en panna.


Skär burgarna i bitar och blanda dem med sallad, oliver, ärtskott och frön.


Bryt vitosten i bitar och strö över salladen.


Ringla över marinaden och blanda. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med ett gott bröd till!