Pasta Bolognese

Updated: May 7

4 portioner


Ingredienser


400 g formbar färs

1 gul lök

1 burk hela tomater

1/2 dl vatten

1 knippe persilja

1 liten påse finriven parmesan

Salt och svartpeppar

Smör att steka i

Spaghetti



Gör så här


Fräs löken i smör i en kastrull tills den blir glansig. Ner med färsen och fräs ihop med löken. Häll på tomaterna och mosa med baksidan av en träslev. Rör ihop och addera vatten. Låt puttra ca 30 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Hacka upp nästan hela knippen persilja och blanda ner. Ställ kastrullen åt sidan. Koka upp spagetti i saltat vatten. När spaghettin är al dente så lyft över spaghettin direkt från kastrullen ner i färsen. Blanda ihop och servera med färsk persilja och riven parmesan. 🍝