4 portioner
Ingredienser
400 g formbar färs
1 gul lök
1 burk hela tomater
1/2 dl vatten
1 knippe persilja
1 liten påse finriven parmesan
Salt och svartpeppar
Smör att steka i
Spaghetti
Gör så här
Fräs löken i smör i en kastrull tills den blir glansig. Ner med färsen och fräs ihop med löken. Häll på tomaterna och mosa med baksidan av en träslev. Rör ihop och addera vatten. Låt puttra ca 30 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar. Hacka upp nästan hela knippen persilja och blanda ner. Ställ kastrullen åt sidan. Koka upp spagetti i saltat vatten. När spaghettin är al dente så lyft över spaghettin direkt från kastrullen ner i färsen. Blanda ihop och servera med färsk persilja och riven parmesan. 🍝