Nachos con Aloba

4 portioner



Ingredienser


400 g Alobafärs

1 påse tacokrydda

1 burk salsa

8 st tortillabröd

1 kruka koriander

inlagd rödlök

riven ost

jalapeños

créme fraîche

olja

cayennepeppar

paprikapulver



Gör så här

Stek färsen med tacokrydda, och häll sedan i salsan. Låt puttra under omrörning i 5-10 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader. Skär tortillabröd i trianglar och lägg bitarna i en bunke. Krydda tortillatrianglarna med cayennepeppar och paprikapulver. Ringla över några matskedar olja och vänd runt så att oljan och kryddorna täcker brödet helt. Fördela brödbitarna på bakplåtspapper och grilla i ugnen tills de fått fin färg, ca 10–15 minuter.


Lägg de nyfriterade tortillachipsen på ett fat, strö över den rivna osten, och klicka ut salsafärs och créme fraîche. Toppa med inlagd rödlök, jalapeños och koriander!