4 portioner
Ingredienser
400 g Alobafärs
1 påse tacokrydda
1 burk salsa
8 st tortillabröd
1 kruka koriander
inlagd rödlök
riven ost
jalapeños
créme fraîche
olja
cayennepeppar
paprikapulver
Gör så här
Stek färsen med tacokrydda, och häll sedan i salsan. Låt puttra under omrörning i 5-10 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader. Skär tortillabröd i trianglar och lägg bitarna i en bunke. Krydda tortillatrianglarna med cayennepeppar och paprikapulver. Ringla över några matskedar olja och vänd runt så att oljan och kryddorna täcker brödet helt. Fördela brödbitarna på bakplåtspapper och grilla i ugnen tills de fått fin färg, ca 10–15 minuter.
Lägg de nyfriterade tortillachipsen på ett fat, strö över den rivna osten, och klicka ut salsafärs och créme fraîche. Toppa med inlagd rödlök, jalapeños och koriander!