4 portioner 30 minuter
Ingredienser: 1 pkt Aloba Delibollar
200g nachochips
10 st körsbärstomater
0,5 dl skivad inlagd jalapeno
150 g riven ost
0,5 skivad rödlök
1 kruka koriander
1 burk majs
2–3 msk neutral olja
Avokadoröra
2 avokador
2 dl crème fraiche
1 vitlöksklyfta
salt & peppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Stek Delibollarna i olja i 6–8 minuter eller tills de känns genomstekta med frasig yta, ställ åt sidan.
Dela körsbärstomaterna på mitten, skiva löken, häll av lagen från jalapenon samt majsen.
Sprid ut nachochipsen på en plåt. Sprid sedan ut övriga grönsaker och osten. Avsluta med de stekta delibollarna överst.
Gratinera i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
Dela och kärna ur avokadon, mosa med den rivna vitlöken, blanda med crème fraichen och avsluta med salt och peppar.
Toppa den gratinerade nacho-och delibollsblandningen med plockad koriander och avokadoröra.
Comments