2 st pizzor
Ingredienser
200g Alobafärs
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 st schalottenlök
1 st vitlöksklyfta
1/2 st röd chili
Pizzadeg
Buffelmozzarella
Burrata
Plommontomater
Basilika
Olivolja
Flingsalt
Svartpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 270°C. Fräs schalottenlök, vitlök och chili i rikligt med olivolja. Tillsätt tomatpurén och Alobafärsen och stek i ytterligare ett par minuter. Häll på krossade tomater. Smaka av med salt och svartpeppar.
Kavla ut pizzadegen, och bred ut Alobatomatsåsen på degen. Lägg på mozzarella. Grädda pizzorna i ugnen i ca 5-10 minuter.
Halvera plommontomaterna och rör runt med flingsalt, olivolja och basilika. Ta ut pizzorna och toppa med tomater, burrata, flingsalt och basilika!