Sesamstekt Aloba med shiitake, glasnudlar & misomajo

4 portioner



Ingredienser


400 g Alobafärs

4 portioner glasnudlar

200 g shiitakesvamp (eller annan svamp)

1 st gul lök

2-3 klyftor vitlök

2 msk sesamfrön, gärna vita och svarta

1 msk sesamolja

1 msk soja (recept hittar du här: champinjonsoja)

Ett knippe salladslök

Olja

Salt & peppar

Misomajonnäs (eller annan majonnäs, antingen smaksatt eller neutral)



Gör så här

Tillaga glasnudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.


Rosta sesamfrön i en het panna. Rör hela tiden så att de inte bränns vid.


Skiva salladslöken tunt, och lägg undan hälften till serveringen. Skala och hacka gullök och vitlök. Skiva även all svamp. Fräs lök och svamp i olja i en panna. Addera färs och stek några minuter till. Blanda ner glasnudlar, soja och smaka av med salt och peppar. Strö över sesamfrön, salladslök och ringla över lite sesamolja. Servera med en klick misomajonnäs! 🍲