Ta tillvara på våra vinterväxter och gör denna rätt fylld med kål och rotsaker. Salladen fungerar lika bra som sidorätt och att bygga vidare som huvudrätt.
Ingredienser
1 kg blandade grön- och rotsaker, här var det blomkål, broccoli, morötter, grönkål & svartkål
1 dl olivolja
3 msk grov skånsk senap
flingsalt & svartpeppar
Senapskräm
4 msk grov senap
2 dl crème fraiche
2 msk flytande honung
salt & peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200°.
Skär grönsaker och rotsaker i mindre bitar. Lägg allt i en form. Skiva Aloba-burgaren i mindre bitar.
Vispa ihop olja och senap och blanda med grön- och rotsaker.
Rosta mitt i ugnen 20–25 min tills det börjar få lite färg.
Senapskräm
Blanda ihop senap, crème fraiche och honung.
Smaka av med salt och peppar.